Движение продукта/товара

В разделе Производство — Отчеты — Движение продукта/Движение товара или Склад — Документы — Движение продукта/Движение товара можно увидеть реестр документов о поступлении / расходовании товара. Для этого нужно задать период формирования отчета и выбрать товар/продукт. При включен плагине — можно также выбрать склад

Планирование закупа

Система помогает спрогнозировать расход продуктов на приготовление меню. Для этого нужно зайти в Производство — Планирование производства. Выбрать диапазон дат, за которые предполагается получить расход продуктов, система покажет по каким программам и какое количество человек планируется питаться, данные берутся из календаря питания клиентов. Пользователь может скорректировать кол-во  человек, если, например, он предполагает, что клиентов на конкретной программе будет меньше \ больше. После этого нажать кнопку «Рассчитать».

Система сопоставит нужные шаблоны меню по всем программам и произведет расчет необходимого количества продуктов. Данные можно выделить, скопировать и вставить в лист Excel.

Отчет по закупочным ценам

Отчет по закупочным ценам позволяет отслеживать динамику изменения цен на продукты/товары. Для удобства и снижения времени формирования отчета, происходит формирование данных по группам товаров/продуктов поэтому следует убедиться, что всем продуктам и товарам присвоена группа в их карточке продукта/товара.

Отчет находится в меню Товары и Склады/Отчеты/Отчет по закупочным ценам продукты/товары

Остатки на складах

Просмотр остатков товаров/продуктов на складе/складах находится в Производство — Отчеты — Остатки на складах. Необходимо выбрать Дату, Организацию и Склад.